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Formation
gauche CQP Grilladin(e) droite
En alternance Oui
Objectifs

Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle GRILLADIN(E). Le titulaire du CQP Grilladin(e) effectue l'approvisionnement et le stockage des produits - Il organise son poste de travail et la production - Il réceptionne, traite et gère les flux des commandes. Il connaît les différentes viandes et leurs temps de cuisson - Il dresse les préparations - Il applique et respecte les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Date/Durée

Durée variable en fonction des acquis de l'expérience

Lieux

Lycée des Métiers de l’hôtellerie de la restauration et de services Jules Lecesne

33 rue de Fleurus

76600 Le Havre

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