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Formation
gauche Certificat de Qualification Professionnelle Commis de Cuisine droite
En alternance Oui
Objectifs

Le commis de cuisine effectue des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pâtisseries. Il utilise correctement le matériel de service et applique les règles d'hygiène et de sécurité.

Date/Durée

Le rythme et la durée sont définis par l'entreprise (la durée de la formation est au minimum de 6 mois)

Lieux

Lycée Georges Baptiste

41 route de Duclair

76380 Canteleu

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