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Formation
gauche CAP Restaurant droite
En alternance Oui
Objectifs

Préparer le diplôme d'Etat : Le titulaire du CAP restaurant assure: - l'accueil des clients au restaurant - la commercialisation des mets et des boissons en présentant cartes, menus ... - le service des mets et boissons - la rédaction, l'encaissement des factures - l'approvisionnement des denrées, produits et matériels - l'entretien des locaux Il peut intervenir sur l'élaboration et la finition de préparations simples.

Date/Durée

Durée variable en fonction des acquis et de l'expérience

Lieux

Lycée Georges Baptiste

41 route de Duclair

76380 Canteleu

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