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Formation
gauche Obligation de formation en hygiène alimentaire en restauration commerciale droite
En alternance Non
Objectifs

- Identifier les grands principes de la réglementation, - analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène, - mettre en œuvre les principes d'hygiène.

Date/Durée

14 heures

Lieux

Lycée des Métiers de l’hôtellerie de la restauration et de services Jules Lecesne

33 rue de Fleurus

76600 Le Havre

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