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Formation
gauche CAP Restaurant droite
En alternance Oui
Objectifs

Préparer le diplôme d'Etat Le titulaire du CAP restaurant assure : - l'accueil des clients au restaurant - la commercialisation des mets et des boissons en présentant cartes, menus... - le service des mets et boissons - la rédaction, l'encaissement des factures - l'approvisionnement des denrées, produits et matériels - l'entretien des locaux Il peut intervenir sur l'élaboration et la finition de préparations simples.

Date/Durée

Durée variable en fonction des acquis et de l'expérience

Lieux

Lycée des Métiers de l’hôtellerie de la restauration et de services Jules Lecesne

33 rue de Fleurus

76600 Le Havre

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