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Formation
gauche BP ARTS DE LA CUISINE droite
En alternance Oui
Objectifs

Préparer le diplôme d'Etat Brevet professionnel Arts de la Cuisine: Le titulaire de ce diplôme : - élabore des propositions de menus et crée des recettes de cuisine - organise le répartition des tâches de son groupe de production - réalise des productions culinaires et pâtissières - vérifie la qualité des denrées utilisées - anime son groupe de production et assure la formation des commis

Date/Durée

Durée variable en fonction du statut de l'apprenant

Lieux

Lycée des Métiers de l’hôtellerie de la restauration et de services Jules Lecesne

33 rue de Fleurus

76600 Le Havre

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