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Formation
gauche BP Arts de la Cuisine droite
En alternance Oui
Objectifs

Préparer le diplôme d'Etat : Le titulaire de ce diplôme: -élabore des propositions de menus et crée des recettes de cuisine -organise la répartition des tâches de son groupe de production -réalise des productions culinaires et pâtissières -vérifie la qualité des denrées utilisées -anime son groupe de production et assure la formation des commis

Date/Durée

de 800h à 1100h

Lieux

Lycée Georges Baptiste

41 route de Duclair

76380 Canteleu

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